Đậu hũ chiên sả

Hôm nay mùng 1 âm lịch, chắc cả làng muốn ăn chay cho tịnh. Tớ giới thiệu món "Đậu hũ chiên sả" nhá.

Nguyên liệu:

-Đậu hũ miếng (chiên rồi hoặc chưa chiên cũng được).

-Sả bằm (nếu kg có sả bằm thì mua sả cây về rửa sạch, thái mỏng, bằm nhuyễn hoặc cho vào cối hoặc máy sinh tố xay, giã)

-Ớt bằm (nếu kg có ớt bằm thì cũng làm như trên)

-Muối, bột ngọt, tương chao, dầu ăn.

Cách làm:

Đậu hũ cắt thành miếng mỏng chừng 1-1,5cm, rạch nhẹ vài đường lên bề mặt miếng đậu để lát ướp sả cho thấm.

Trộn một chút muối, bột ngọt vào sả, ớt bằm. Thoa sả, ớt bằm đã có gia vị vào từng miếng đậu.

Chiên vàng. Nhớ chiên vừa dầu cho đậu giòn.

Vớt ra ăn nóng, chấm tương chao. Ăn kèm rau muống luộc thì ngon tiệt lời.